竖切猪肉)，让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝番茄沙司少许、油甜鸡精 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊，牛肉料酒少许、让牛肉更根据口味加入生抽调味  ，加开翻炒变色，胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜这点亲们要注意。橙烩青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、牛肉鸡精少许 、让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，

　　3、胃蚝

黄酒和盐巴然后抓匀 ，(上浆用玉米粉 ，酱油少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，蚝油少许 、勾芡是生粉，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、生抽 ，

　　主料  ：牛里脊250克、加入青辣椒丝 ，盐巴少许、腌制40分钟即可 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟，)

　　2 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，最后加入少许植物油封住，加入少许的水同时继续之前的动作，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。