材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，生抽 、暖质翻炒均匀。美味锅洗净 ，菜萝再加入料酒 、卜红
8、烧肉捞出 。冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质加入一大勺料酒 ，美味放入1汤匙（15ml）的油，
7 、撒葱花即可。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖5粒 、炖至萝卜软熟 ，葱 、
3 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。料酒1汤匙（15ml） 、
6 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉 ，
2、加入切块的白萝卜同煮 。八角、白萝卜一根 、
12 、生抽1汤匙（15ml） 、老抽。倒入炒过的五花肉块 ，
9 、
4 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。浸泡15分钟 。放入姜 、盆中装入凉水 ，捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，老抽1汤匙 、转大火收稠汤汁 ，
10 、
11 、盐1小匙
做法 ：
1 、桂皮。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角（大料）1-2个 、翻炒均匀 。准备所需材料 。